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五香牛肉干(一)

编辑:小豹子/2018-05-24 13:33

五香牛肉干(一)的做法详细介绍

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五香牛肉干(一)的简介及特色

入口柔韧,香味浓厚凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),甜咸适口,便于旅行携带。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱青少年食谱运动员食谱
菜品口味甜咸味主要工艺
食材明细
牛肉(后腿)5000克
75克酱油500克
白砂糖250克白芷5克
甘草5克花椒5克
茴香籽[小茴香籽]5克八角8克
桂皮10克丁香2克
陈皮50克25克

五香牛肉干(一)的做法详细步骤

1.将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。
2.将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀,倒栽葱入牛肉干内炒匀出锅。
3.放入烤炉内烘干,晾至24小时即成。如无烤炉,可将肉放箅子上,下烧木炭火烤干,注意掌握温度,防止烧焦。也可用家用铁锅烤干,炉火要大,温度要高,要勤加翻动,以免烧焦。 美食分享,让更多人知道

五香牛肉干(一)